Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SM5R предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 6 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.
Оснащён съёмной дежой с ручкой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика красного цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, - из нержавеющей стали, защитная крышка - из поликарбоната.
Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.
Максимальная загрузка:
При замешивании теста: до 1.5 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3)
При взбивании яиц: от 3 до 24 шт
Мощность, кВт: 1
Тип траверсы: подъёмная
Тип дежи: съёмная
Количество ручек на деже: 1
Объём дежи, л: 5
Макс. загрузка муки, кг: 1.5
Количество скоростей: 6
Мин. скорость вращения, об/мин: 224
Макс. скорость вращения, об/мин: 754
Отзывы не найдены